Mahasiswa Poltekpar Makassar Raih Medali di Ajang Bali Salon Culinaire 2024
Luqman Zainuddin
Jum'at, 15 Maret 2024 - 12:00 WIB
Mahasiswa Poltekpar Makassar berhasil memborong medali pada ajang Bali Salon Culinaire 2024. Foto: Istimewa
Mahasiswa Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Makassar Program Studi Seni Kuliner dan Program Studi Pengelolaan Perhotelan mengikuti kompetisi internasional Bali Salon Culinaire 2024. Ajang itu digelar di Bali Nusa Dua Convention Center (BNDCC), 8-9 Maret 2024.
Bali Salon Culinaire 2024 merupakan kompetisi yang diperuntukkan bagi para professional chef dan mahasiswa bidang kuliner yang mana tahun ini merupakan tahun ke-12 penyelenggaraannya.
Tahun ini Poltekpar Makassar mengutus 5 orang mahasiswa dari Prodi Seni Kuliner dan 2 orang dari Prodi Pengelolaan Perhotelan. Mereka bersaing membuat menu makanan terbaik, berkompetisi dengan mahasiswa berbagai kampus pariwisata dan juga Professional Chef dari Hotel dan Restoran ternama. Baik dari dalam maupun mancanegara seperti Malaysia, Thailand dan Vietnam.
Mahasiswa Poltekpare Makassar berkompetisi pada dua kelas kompetisi yakni kelas Professional Chefs pada kategori Pasta Main Course Western Style, Hot Cooking Chicken Main Course Indonesian Style, Fruit And Vegetable Carving “Freestyle”, Hot Cooking Western Beef main Course Challenge, Asian Wok Fried Rice, Plated Dessert by Mason and Elle & Vire.
Baca juga: Mahasiswa Poltekpar Makassar Diberi Pengetahuan Lintas Jurusan di Widyawisata 2024
Serta kelas Young Chef pada kategori Seafood Cooking Challenge, Pasta Main Course Western Style, Chicken Main Course Western Style, Fish Main Course Challenge.
Pada kompetisi tersebut Mahasiswa Poltekpar Makassar berhasil meraih total 3 Bronze Medal dan 4 Award Diploma. Pada kelas Professional Chef mahasiswa Poltekpar Makassar berhasil merai 1 Bronze Medal. Kemudian pada kelas Young Chef mahasiswa Poltekpar Makassar berhasil meraih 2 Bronze medal dan 4 Award Diploma.
Bali Salon Culinaire 2024 merupakan kompetisi yang diperuntukkan bagi para professional chef dan mahasiswa bidang kuliner yang mana tahun ini merupakan tahun ke-12 penyelenggaraannya.
Tahun ini Poltekpar Makassar mengutus 5 orang mahasiswa dari Prodi Seni Kuliner dan 2 orang dari Prodi Pengelolaan Perhotelan. Mereka bersaing membuat menu makanan terbaik, berkompetisi dengan mahasiswa berbagai kampus pariwisata dan juga Professional Chef dari Hotel dan Restoran ternama. Baik dari dalam maupun mancanegara seperti Malaysia, Thailand dan Vietnam.
Mahasiswa Poltekpare Makassar berkompetisi pada dua kelas kompetisi yakni kelas Professional Chefs pada kategori Pasta Main Course Western Style, Hot Cooking Chicken Main Course Indonesian Style, Fruit And Vegetable Carving “Freestyle”, Hot Cooking Western Beef main Course Challenge, Asian Wok Fried Rice, Plated Dessert by Mason and Elle & Vire.
Baca juga: Mahasiswa Poltekpar Makassar Diberi Pengetahuan Lintas Jurusan di Widyawisata 2024
Serta kelas Young Chef pada kategori Seafood Cooking Challenge, Pasta Main Course Western Style, Chicken Main Course Western Style, Fish Main Course Challenge.
Pada kompetisi tersebut Mahasiswa Poltekpar Makassar berhasil meraih total 3 Bronze Medal dan 4 Award Diploma. Pada kelas Professional Chef mahasiswa Poltekpar Makassar berhasil merai 1 Bronze Medal. Kemudian pada kelas Young Chef mahasiswa Poltekpar Makassar berhasil meraih 2 Bronze medal dan 4 Award Diploma.