Aneka Kreasi Pallu Ce'la Hadir di Beautiful Malino 2025
Herni Amir
Jum'at, 11 Juli 2025 - 17:10 WIB
Suasana cooking class Beautiful Malino 2025, yang diselenggarakan di kawasan bazaar kuliner Hutan Pinus, Jumat (11/7). Foto: Istimewa
Aneka kreasi olahan menu pallu ce'la hadir di cooking class Beautiful Malino 2025, yang diselenggarakan di kawasan bazaar kuliner Hutan Pinus, Jumat (11/7).
Ketua PKK Kabupten Gowa, Andi Tenri Indah mengatakan, pallu ce'la sengaja dipilih sebagai bahan dasar peserta, karena ini merupakan khas dari kota Malino. Selain itu, kreasi menu ini bisa menjadi santapan hidangan keluarga.
"Kita lihat bersama peserta sangat antusias dalam mempersiapkan menu yang akan diperlombakan. Mereka diberi kebebasan untuk mengkreasikan sajian pallu ce'la ini," ungkapnya.
Dia menambahkan, hasil olahan ikan pallu ce'la peserta kali ini, akan dipertimbangkan menjadi menu dalam program pemberian makanan tambahan (PMT) dalam upaya pencegahan stunting.
Diketahui aneka olahan Pallu Ce'la yang disajikan mulai dari kaddo bulo pallu ce'la sate lilit pallu ce'la sampai nasi bakar ikan suwir kemangi goyang lidah.
Yani peserta dari RSUD Syekh Yusuf mengatakan, dalam kompetisi kali ini pihaknya memilih menu nasi bakar, selain rasanya enak, sebagai bentuk kreasi, juga memiliki kandungan gizi yang lengkap.
"Kandungan gizi makanan ini sudah ditakar, lengkap vitamin dan gizinya. Sudah termasuk ada protein, lemak, dan kabohidrat," paparnya.
Ketua PKK Kabupten Gowa, Andi Tenri Indah mengatakan, pallu ce'la sengaja dipilih sebagai bahan dasar peserta, karena ini merupakan khas dari kota Malino. Selain itu, kreasi menu ini bisa menjadi santapan hidangan keluarga.
"Kita lihat bersama peserta sangat antusias dalam mempersiapkan menu yang akan diperlombakan. Mereka diberi kebebasan untuk mengkreasikan sajian pallu ce'la ini," ungkapnya.
Dia menambahkan, hasil olahan ikan pallu ce'la peserta kali ini, akan dipertimbangkan menjadi menu dalam program pemberian makanan tambahan (PMT) dalam upaya pencegahan stunting.
Diketahui aneka olahan Pallu Ce'la yang disajikan mulai dari kaddo bulo pallu ce'la sate lilit pallu ce'la sampai nasi bakar ikan suwir kemangi goyang lidah.
Yani peserta dari RSUD Syekh Yusuf mengatakan, dalam kompetisi kali ini pihaknya memilih menu nasi bakar, selain rasanya enak, sebagai bentuk kreasi, juga memiliki kandungan gizi yang lengkap.
"Kandungan gizi makanan ini sudah ditakar, lengkap vitamin dan gizinya. Sudah termasuk ada protein, lemak, dan kabohidrat," paparnya.