Pemkab Gowa Dorong Peningkatan Kesejahteraan Petani dan Pekebun
Herni Amir
Rabu, 11 November 2026 - 14:38 WIB
Sekretaris Daerah Kabupaten Gowa, Andy Azis membuka kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek). Foto: SINDO Makassar/Herni Amir
Sekretaris Daerah Kabupaten Gowa, Andy Azis membuka kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penanganan Pascapanen dan Pengendalian Harga Hasil Panen Pertanian Kabupaten Gowa di Aula Dewi Sri Resto & Fising, Selasa (10/11).
Dalam sambutannya, Andy Azis menegaskan bahwa ketahanan pangan merupakan salah satu fondasi penting dalam menjaga stabilitas ekonomi, meningkatkan kesejahteraan masyarakat, serta memperkuat daya saing daerah, terlebih di tengah meningkatnya risiko global dan tantangan perubahan iklim.
Menurutnya, ketidakpastian global turut memberikan tantangan terhadap ketersediaan dan pasokan pangan nasional. Komoditas volatile food atau kelompok bahan pangan yang harganya mudah mengalami fluktuasi juga sangat rentan terhadap perubahan musim dan kondisi cuaca sehingga membutuhkan perhatian dan penanganan yang serius.
“Ketahanan pangan merupakan salah satu faktor penting dalam mendukung pembangunan daerah, meningkatkan kesejahteraan masyarakat, menjaga stabilitas harga, serta menghadapi berbagai tantangan seperti perubahan iklim, bencana alam maupun gangguan distribusi,” ungkapnya.
Ia menjelaskan, selama ini perhatian terhadap sektor pertanian sering kali lebih banyak diarahkan pada upaya meningkatkan hasil produksi. Padahal, tahapan pascapanen juga memiliki peran penting dalam menentukan kualitas, nilai jual hasil pertanian, serta tingkat kesejahteraan petani dan pekebun.
“Penanganan pascapanen, meliputi sejumlah tahapan mulai dari pemanenan tepat waktu, perontokan, pengeringan, sortasi atau grading, pengemasan hingga penyimpanan sesuai standar,” ungkapnya
Dirinya menjelaskan, penanganan pascapanen yang baik setidaknya memberikan tiga manfaat utama, yakni menekan kehilangan hasil panen (losses), menjaga mutu dan kualitas produk pertanian, serta meningkatkan nilai ekonomis hasil pertanian sehingga mampu memberikan harga jual yang lebih baik bagi petani.
Dalam sambutannya, Andy Azis menegaskan bahwa ketahanan pangan merupakan salah satu fondasi penting dalam menjaga stabilitas ekonomi, meningkatkan kesejahteraan masyarakat, serta memperkuat daya saing daerah, terlebih di tengah meningkatnya risiko global dan tantangan perubahan iklim.
Menurutnya, ketidakpastian global turut memberikan tantangan terhadap ketersediaan dan pasokan pangan nasional. Komoditas volatile food atau kelompok bahan pangan yang harganya mudah mengalami fluktuasi juga sangat rentan terhadap perubahan musim dan kondisi cuaca sehingga membutuhkan perhatian dan penanganan yang serius.
“Ketahanan pangan merupakan salah satu faktor penting dalam mendukung pembangunan daerah, meningkatkan kesejahteraan masyarakat, menjaga stabilitas harga, serta menghadapi berbagai tantangan seperti perubahan iklim, bencana alam maupun gangguan distribusi,” ungkapnya.
Ia menjelaskan, selama ini perhatian terhadap sektor pertanian sering kali lebih banyak diarahkan pada upaya meningkatkan hasil produksi. Padahal, tahapan pascapanen juga memiliki peran penting dalam menentukan kualitas, nilai jual hasil pertanian, serta tingkat kesejahteraan petani dan pekebun.
“Penanganan pascapanen, meliputi sejumlah tahapan mulai dari pemanenan tepat waktu, perontokan, pengeringan, sortasi atau grading, pengemasan hingga penyimpanan sesuai standar,” ungkapnya
Dirinya menjelaskan, penanganan pascapanen yang baik setidaknya memberikan tiga manfaat utama, yakni menekan kehilangan hasil panen (losses), menjaga mutu dan kualitas produk pertanian, serta meningkatkan nilai ekonomis hasil pertanian sehingga mampu memberikan harga jual yang lebih baik bagi petani.