Kreatif! Srikandi Ganjar Sulsel Ciptakan Peluang Usaha dengan Kombucha

GOWA - Ide-ide kreatif dan inovasi terus dilahirkan para srikandi pendukung Ganjar Pranowo. Muaranya, memberikan manfaat positif bagi masyarakat, khususnya perempuan milienial di Indonesia.

Berkolaborasi dengan Komunitas Berkebun Samata, Srikandi Ganjar Sulawesi Selatan (Sulsel) menggelar kegiatan bertajuk 'Composting dan Workshop Membuat Kombucha' di Kebun Tetangga Samata, Kelurahan Romang Lompoa, Kabupaten Gowa, Selasa (21/3/2023).

Baca Juga: Kampung Kolaborasi, Jurus GMC Sulsel Cegah Stunting di Bulukumba

Pada kesempatan ini, para peserta diajak membuat kombucha menggunakan wadah toples dengan mencampurkan sejumlah bahan seperti teh, starter, dan scoby.

"Kombucha merupakan teh fermentasi yang kita olah menggunakan scoby yang difermentasikan kurang lebih 14 hari. Jadi memang benar-benar kita mengasah keterampilan milenial," kata Koordinator Wilayah Srikandi Ganjar Sulsel, Nurul Awainah, Rabu (22/3/2023).

Scoby atau symbiotic culture of bacteria and yeast merupakan metabolit sekunder berbentuk bulat pipih seperti piringan, bertekstur kenyal serta berwarna keruh ini digunakan untuk membantu proses fermentasi kombucha.

Minuman teh probiotik ini memiliki rasa yang asam dan sedikit manis, menyegarkan serta bermanfaat bagi kesehatan manusia. Bila ingin memperkaya rasa dari kombucha, lanjut Nurul, para peserta juga bisa menambahkan beberapa potongan buah segar seperti nanas, dan lain-lain.

Selain edukasi, Nurul berharap inovasi membuat produk olahan kombucha ini dapat menjadi ide segar para perempuan milenial menjadikan peluang bisnis baru khususnya di Kabupaten Gowa.

"Memang betul bisa menjadi peluang usaha karena teh ini banyak sekali untuk kesehatan karena mengandung anti oksidan yang tinggi utamanya bisa diminum juga untuk penderita kanker," ungkap Nurul.

Tak hanya itu, para peserta juga diajak untuk merasakan esensi berkebun memetik kembang telang yang kaya akan manfaat bagi tubuh.

Baca Juga: Srikandi Ganjar Sulsel Gelar Talkshow Kesehatan Mental di Gowa

Salah satu peserta dalam acara, Siti Arbainah atau akrab disapa Ina (21) mengaku kegiatan ini bisa menginspirasi muda-mudi lebih berdaya maupun menjaga daya tahan tubuh.

"Tadi diperkenalkan tanaman bunga telang terus kaya ini kombucha yang bermanfaat ya, kombucha itu ternyata bagus untuk kesehatan. Kayanya menarik sih untuk dikembangkan (menjadi bisnis)," jelas Ina.