Emak-emak di Maros Dilatih Olah Kepiting jadi Abon
Tri Yari Kurniawan
Sabtu, 25 Maret 2023 - 14:23 WIB
Mak Ganjar Sulsel melatih kalangan ibu-ibu untuk mengolah kepiting menjadi abon di Desa Pabentengan, Kecamatan Marusu, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, Sabtu (25/3/2023). Foto/Istimewa
Emak-emak pendukung Ganjar Pranowo selalu punya cara mengembangkan potensi perempuan dalam penguatan ekonomi keluarga melalui berbagai inovasi.
Kini, Mak Ganjar Sulsel membekali puluhan ibu-ibu keterampilan mengolah salah satu komoditas hasil laut berupa kepiting menjadi produk olahan abon di Desa Pabentengan, Kecamatan Marusu, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, Sabtu (25/3/2023).
Baca Juga:Serikat Pekerja Nasional Cabang Morowali Deklarasi Dukung Ganjar Pranowo
Sekretaris Mak Ganjar Sulsel, Aryanti Amran, mengatakan pihaknya berkolaborasi bersama kelompok Sikuyu Balasa selaku UMKM budi daya dan pengolahan kepiting.
"Hari ini kami melakukan pelatihan pengolahan kepiting menjadi abon. Tujuannya supaya ibu-ibu bisa membantu (ekonomi) keluarga," kata Aryanti.
Adapun jenis kepiting yang digunakan pada kesempatan ini yakni rajungan atau portunus pelagicus. Daging kepiting rajungan ini dipilih lantaran kaya akan manfaat dan nilai gizi yang tinggi seperti vitamin B12, yodium, protein, dan lainnya.
Program pemberdayaan perempuan ala Mak Ganjar Sulsel ini disambut antusias masyarakat, apalagi mereka dapat mencoba langsung cara mengolah kepiting rajungan menjadi produk olahan berkualitas.
Kini, Mak Ganjar Sulsel membekali puluhan ibu-ibu keterampilan mengolah salah satu komoditas hasil laut berupa kepiting menjadi produk olahan abon di Desa Pabentengan, Kecamatan Marusu, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, Sabtu (25/3/2023).
Baca Juga:Serikat Pekerja Nasional Cabang Morowali Deklarasi Dukung Ganjar Pranowo
Sekretaris Mak Ganjar Sulsel, Aryanti Amran, mengatakan pihaknya berkolaborasi bersama kelompok Sikuyu Balasa selaku UMKM budi daya dan pengolahan kepiting.
"Hari ini kami melakukan pelatihan pengolahan kepiting menjadi abon. Tujuannya supaya ibu-ibu bisa membantu (ekonomi) keluarga," kata Aryanti.
Adapun jenis kepiting yang digunakan pada kesempatan ini yakni rajungan atau portunus pelagicus. Daging kepiting rajungan ini dipilih lantaran kaya akan manfaat dan nilai gizi yang tinggi seperti vitamin B12, yodium, protein, dan lainnya.
Program pemberdayaan perempuan ala Mak Ganjar Sulsel ini disambut antusias masyarakat, apalagi mereka dapat mencoba langsung cara mengolah kepiting rajungan menjadi produk olahan berkualitas.