Ramadan 2026, Plataran Makassar Siapkan Iftar Premium dan Budaya

MAKASSAR - Plataran Makassar menghadirkan program Ramadan Iftar 2026 dengan konsep kuliner Nusantara dan pengalaman berbuka puasa bernuansa budaya. Program ini digelar sepanjang bulan Ramadan dan menargetkan keluarga, komunitas, serta kebutuhan korporasi di Makassar.

Kegiatan tersebut menjadi momentum perdana bagi Plataran Makassar dalam menyediakan layanan berbuka puasa secara khusus bagi masyarakat setempat. Konsep yang diusung menggabungkan pengalaman bersantap, fasilitas ibadah, serta suasana ruang yang dirancang untuk menunjang aktivitas silaturahmi selama Ramadan.

Restaurant Manager, Ruddy Wahyudi menyampaikan bahwa konsep Ramadan Iftar di Makassar mengadopsi pengalaman yang sebelumnya telah diterapkan di sejumlah kota besar, termasuk Jakarta. Selain menghadirkan menu khas, pihaknya juga menyiapkan fasilitas pendukung bagi kenyamanan tamu.

"Ramadan kali ini, kami ngin menyajikan pengalaman berbuka puasa ala Plataran yang mana kami lakukan juga di Jakarta. Selanjutnya, ada beberapa fasilitas juga yang kami lakukan. Kita siapkan mushola dengan kapasitas sekitar 20-25 orang. Ruang ibadah yang dirancang dengan arsitektur yang tenang dan estetika yang terjaga turut melengkapi kenyamanan tamu dalam menjalankan ibadah selama Ramadan," ucapnya.

Ia menambahkan bahwa tahun ini menjadi kesempatan pertama Plataran Makassar secara khusus mempersiapkan layanan berbuka puasa bagi masyarakat setempat.

"Alhamdulillah di tahun ini, Plataran Makassar menjadi tahun pertama kami untuk dapat mempersiapkan diri untuk melayani teman-teman dan masyarakat Makassar untuk berbuka puasa," ungkapnya.

Ruddy juga menilai tradisi berbuka puasa di Plataran telah berkembang menjadi bagian dari kebiasaan masyarakat di berbagai kota besar, yang menekankan kebersamaan melalui hidangan dan interaksi sosial.

"Dari tahun ke tahun, berbuka puasa di Plataran telah menjadi bagian dari cara keluarga, rekan kerja, dan komunitas menjalani Ramadan, bukan sekadar agenda tahunan, melainkan kebiasaan yang tumbuh dari hidangan, percakapan, dan kebersamaan di meja makan," paparnya.

Ia menjelaskan bahwa konsep yang dihadirkan mengusung nilai “Nature, Culture, Community” sebagai identitas jaringan Plataran Indonesia. Nilai tersebut diterapkan pada pilihan menu, desain ruang, serta suasana yang mendukung momen refleksi dan silaturahmi selama Ramadan.

"Ramadan selalu menjadi momen penting bagi masyarakat Makassar untuk berkumpul dan mempererat silaturahmi. Melalui Ramadan Iftar 2026, kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka yang bukan hanya lezat, tetapi juga terasa personal dan berkesan," kata dia.

Dari sisi fasilitas, Plataran Makassar menyediakan area indoor dan semi-outdoor, serta private room untuk kebutuhan buka puasa keluarga, corporate gathering, maupun community gathering.

Sementara itu, Chef Aldo menjelaskan bahwa menu Ramadan Iftar tahun ini menampilkan beragam hidangan Nusantara dengan penyajian modern. Beberapa menu yang dihadirkan antara lain Tahu Goreng Kremes, Bikang Kandoang, Ayam Kayu Manis, Sate Ayam Jeruk Kasturi, hingga Bistik Lidah.

"Menu pembuka seperti Tahu Goreng Kremes dan Bikang Kandoang membuka selera dengan sentuhan tradisional. Rangkaian hidangan utama menghadirkan Ayam Kayu Manis, Sate Ayam Jeruk Kasturi, Bistik Lidah," jelasnya.

Selain itu, tersedia pula Lebba-Lebba, Domba Kari Pistachio, Kerapu Bungkus Papua, serta Lontong Sayur Ikan Daun. Menu penutup seperti Es Bongko Pandan dan Bubur Pandan Kinca Nangka turut disiapkan untuk melengkapi pengalaman berbuka.

"Program Ramadan Ilftar tersedia dalam pilihan set dan buffet yang menu dapat disesuaikan dengan kebutuhan para tamu Selain pengalaman bersantap. Kami juga menghadirkan Ramadan Hampers sebagai bagian dari tradisi berbagi di bulan suci," kata Aldo.

Sebagai bagian dari rangkaian kegiatan, Plataran Makassar juga menghadirkan penampilan Rampak Bedug pada 28 Februari 2026 untuk memperkuat nuansa budaya selama Ramadan.

Melalui program Ramadan Iftar 2026, Plataran Makassar menargetkan diri sebagai salah satu referensi destinasi berbuka puasa berkelas di Makassar dan kawasan Indonesia Timur, dengan konsep layanan premium berbasis budaya serta suasana yang mendukung pertemuan keluarga maupun kegiatan korporasi.

Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, tamu dapat menghubungi nomor +62 817 1972 7915.