Menko Pangan Bareng Pemkab Gowa Perketat Kontrol Mutu MBG Jelang Ramadan

GOWA - Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, meninjau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kelurahan Tombolo, Kecamatan Somba Opu, Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan. Kunjungan ini dilakukan untuk memastikan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai standar mutu, terutama menjelang Ramadan.

Peninjauan difokuskan pada aspek teknis pelaksanaan MBG, mulai dari ketersediaan bahan pangan, proses pengolahan, kandungan nutrisi, kebersihan dapur, hingga kesiapan layanan selama Ramadan. Termasuk di dalamnya penyesuaian menu serta penyediaan paket makanan kering.

Bupati Gowa, Sitti Husniah Talenrang, yang mendampingi kunjungan tersebut, menegaskan bahwa Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Gowa menjadikan koordinasi dengan SPPG sebagai titik kendali utama mutu MBG.

“Kami terus berkoordinasi kepada seluruh perangkat terkait untuk memastikan SPPG bekerja dalam satu standar yang sama agar mutu MBG tetap terjaga,” ujar Bupati Talenrang.

Ia menambahkan bahwa peran pemerintah daerah tidak hanya pada distribusi, tetapi juga memastikan sistem berjalan konsisten, mulai dari ketersediaan hingga kontrol kualitas nutrisi.

“Pengkoordinasian ini penting supaya kualitas, kebersihan, dan nilai gizi MBG terkontrol secara berkelanjutan. Semuanya untuk masa depan anak-anak kita,” kata orang nomor satu di Gowa ini.

Menurutnya, kesiapan menghadapi Ramadan membutuhkan penguatan komunikasi dan pengawasan dari hulu hingga hilir.

“Ramadan memiliki pola layanan yang berbeda, sehingga koordinasi dengan SPPG harus lebih diintensifkan agar kualitas tidak menurun,” jelasnya.

Kunjungan ini juga menjadi bagian dari pengawasan langsung pemerintah pusat agar pelaksanaan MBG di daerah berjalan terukur, terkendali, dan adaptif terhadap kebutuhan lapangan.

“MBG harus dikendalikan mutunya secara ketat, mulai dari bahan baku, proses masak, sampai makanan diterima siswa. Semua harus jelas ukurannya,” ujarnya.

Menko Pangan menilai Ramadan sebagai fase krusial dalam pelaksanaan program, sekaligus momentum menguji kesiapan sistem layanan MBG di daerah.

“Ramadan tidak boleh menjadi alasan turunnya kualitas. Justru disini kesiapan sistem diuji. SPPG harus siap secara operasional, higienitas, dan nutrisi agar layanan MBG tetap berjalan efektif selama Ramadan,” tegas Zulhas sapaan akrab Menko Pangan.

Selain meninjau SPPG Somba Opu, Menko Pangan juga mengunjungi SMKN 3 Gowa dan SMAN 1 Gowa untuk melihat langsung pendistribusian MBG kepada siswa. Kegiatan ini turut dihadiri Direktur Utama Perum Bulog Letjen TNI Ahmad Rizal Ramdhani, Wakil Gubernur Sulawesi Selatan Fatmawati Rusdi, Anggota DPRD Sulsel, perwakilan Forkopimda Kabupaten Gowa, serta sejumlah pimpinan SKPD lingkup Pemerintah Kabupaten Gowa.