Bakso Jerami Hadir di Makassar, Tawarkan Kuliner Higienis & Ekonomis

MAKASSAR - Satu lagi pilihan kuliner hadir di Kota Makassar, khususnya pecinta bakso. Ya, Bakso Jerami menggelar soft launching di Jalan Yusuf Dg Ngawing pada Jumat (21/2/2025).

Pembukaan Bakso Jerami ditandai dengan pengguntingan pita oleh owner, Muh Arief Hamsi, dan direksi, Andi Muhammad Taufiq. Tampak hadir pula sejumlah tamu undangan dan pengunjung yang ingin merasakan brand kuliner anyar tersebut.

Owner Bakso Jerami, Muh Arief Hamsi, menyampaikan Bakso Jerami menghadirkan kuliner higienis dan ekonomis. Hal itu bisa dilihat dari konsep dapur terbuka yang diterapkan.

Dengan konsep itu, pelanggan akan mendapatkan pengalaman unik sekaligus rasa percaya terhadap kuliner yang bakal disantap. Proses pembuatan bakso, mulai dari pencucian daging, penggilingan, pencetakan, hingga penyajian, dapat disaksikan langsung.

"Ya kami ingin menunjukkan bahwa ini higienis. Jadi, para pecinta bakso tidak perlu khawatir karena kami menghadirkan kuliner sehat dan terjangkau," kata dia.

Arief melanjutkan nilai lebih atau faktor pembeda Bakso Jerami dengan kuliner bakso lainnya juga terletak pada minuman sebagai pendamping. Pihaknya menyediakan es teler Jerami dan es telur durian serta aneka jus. Lalu, ada es teh yang bisa diisi ulang.

"Yang jadi pembeda karena kami membuat paket minuman. Di sini ada es teler hingga aneka jus. Ya, biasanya kan kalau makan bakso sukanya pedas dan setelah itu cari yang manis-manis. Di sini es teh bisa di-refiil, bisa ditambah berulang-ulang," tuturnya.

Sementara itu, Direksi Bakso Jerami, Andi Muhammad Taufiq, berharap agar kuliner baru ini bisa diterima dengan baik oleh masyarakat. Toh, Makassar dikenal sebagai Kota Makan Enak.

Ia juga menaruh asa agar Bakso Jerami dapat menebar manfaat untuk masyarakat. Toh, kehadiran brand kuliner baru ini tentunya telah menyerap tenaga kerja dan bisa mendukung kegiatan ekonomi dan sosial.

Adapun paket menu di Bakso Jerami yang dapat dipilih yakni Bakso Jumbo Komplit Telur, Bakso Jumbo Komplit Daging Giling, Bakso Jumbo Komplit Mercon, Bakso Kombo, Bakso Jumbo Telur, Bakso Jumbo Mercon, Bakso Jumbo Daging Giling. Adapula paket mie ayam jamur, mie ayam jamur bakso. Harga menu dibanderol mulai Rp18 ribu hingga Rp28 ribu.

Sedangkan untuk paket menu minuman yakni Es Teler Jerami, Es Teler Durian, aneka jus, Es Teh Manis, Es Teh Tawar, serta Air Mineral Botol dan Gelas. Harga mulai Rp1.000 hingga Rp20 ribu.

Selain melayani pelanggan di tempat, Bakso Jerami juga menerima pesanan untuk program sosial seperti Jumat Berkah atau Jumat Berbagi. Sebagai bentuk apresiasi di masa soft launching, tersedia promo spesial: beli dua porsi, gratis satu porsi.