Jajanan Takjil di Maros di Uji Lab untuk Pastikan Keamanan Makanan
Najmi S Limonu
Selasa, 04 Apr 2023 13:23
![Jajanan Takjil di Maros di Uji Lab untuk Pastikan Keamanan Makanan](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2023/04/04/1/1475/jajanan-takjil-di-maros-di-uji-lab-untuk-pastikan-keamanan-makanan-dzh.jpg)
Tim Dinkes Maros turun langsung di Pasar Tradisional Modern untuk lakukan uji Lab sampel makanan takjil yang beredar di masyarakat. Foto: SINDO Makassar/Najmi Limonu
MAROS - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Maros, melakukan pemeriksaan, pengawasan dan pengamanan sejumlah makanan di Pasar Tradisional Modern (tramo) Buttasalewangang.
Kepala Dinas Kesehatan, dr Yunus mengatakan, pemeriksaan ini untuk memastikan keamanannya, dan kualitas bahan makanan yang beredar di pasaran.
Apalagi saat ini, tingkat konsumtif masyarakat untuk sejumlah bahan makanan mengalami peningkatan. Dalam pemeriksaan ini, Dinkes mengecek 61 sampel makanan dan minuman yang dijual pedagang pasar Tramo, Selasa (4/4/2023).
"Hari ini kita turun langsung untuk memeriksa sejumlah sampel makanan yang dijajakan pedagang di pasar Tramo. ada 61 sampel yang kita ambil. Mulai dari cendol, cingcau, tempe, ikan kering dan tahu," ujarnya kepada wartawan.
Mantan Kepala Puskesmas ini menjelaskan, pemeriksaan dan pengawasan ini meliputipemeriksaan Metanil Yello mengetahui zat warna yang dicampurkan di bahan makanan, Rodamin B pewarna tekstil, serta boraks dan formalin untuk pengawet di bahan makanan.
"Dari 61 sampel yang kita ambil, tidak ada satupun yang kita temui mengandung keempat bahan tersebut. Intinya semua jajanan dan pangan yang dijual di pasar tramo ini aman dikonsumsi," jelasnya.
Kadinkes Maros ini menambahkan, pemeriksaan, pengawasan dan keamanan pangan dan takjil ini tak hanya dilakukan di pasar Tramo Buttasalewangang, tapi juga dilakukan di 14 pasar kecamatan.
"Ini rutin kita lakukan setiap tahun. Bahkan kami juga melakukannya di semua pasar kecamatan. Namun khusus untuk pasar kecamatan, kami menurunkan tim dari puskesmas setempat," tandasnya.
Salah satu pedagang pasar takjil di Pasar Tramo Buttasalewangang, Santi mengaku dalam sehari dirinya mampu membuat bahan takjil cendol hingga 20 liter beras. Dia menjamin takjil buatannya tersebut bebas dari bahan pengawet dan bahan-bahan berbahaya lainnya.
"Untuk cendol, kami buat dari pewarna alami, yakni daun pandan. Jadi saya tidak menggunakan bahan pengawet dan pewarna tambahan," ujarnya.
Meski membuat dalam jumlah banyak, Santi mengaku jika barang jualan selalu habis dalam sehari. "Karena banyak orang yang mengambil takjil buatan saya untuk dijual di tempat lain," katanya.
Kepala Dinas Kesehatan, dr Yunus mengatakan, pemeriksaan ini untuk memastikan keamanannya, dan kualitas bahan makanan yang beredar di pasaran.
Apalagi saat ini, tingkat konsumtif masyarakat untuk sejumlah bahan makanan mengalami peningkatan. Dalam pemeriksaan ini, Dinkes mengecek 61 sampel makanan dan minuman yang dijual pedagang pasar Tramo, Selasa (4/4/2023).
"Hari ini kita turun langsung untuk memeriksa sejumlah sampel makanan yang dijajakan pedagang di pasar Tramo. ada 61 sampel yang kita ambil. Mulai dari cendol, cingcau, tempe, ikan kering dan tahu," ujarnya kepada wartawan.
Mantan Kepala Puskesmas ini menjelaskan, pemeriksaan dan pengawasan ini meliputipemeriksaan Metanil Yello mengetahui zat warna yang dicampurkan di bahan makanan, Rodamin B pewarna tekstil, serta boraks dan formalin untuk pengawet di bahan makanan.
"Dari 61 sampel yang kita ambil, tidak ada satupun yang kita temui mengandung keempat bahan tersebut. Intinya semua jajanan dan pangan yang dijual di pasar tramo ini aman dikonsumsi," jelasnya.
Kadinkes Maros ini menambahkan, pemeriksaan, pengawasan dan keamanan pangan dan takjil ini tak hanya dilakukan di pasar Tramo Buttasalewangang, tapi juga dilakukan di 14 pasar kecamatan.
"Ini rutin kita lakukan setiap tahun. Bahkan kami juga melakukannya di semua pasar kecamatan. Namun khusus untuk pasar kecamatan, kami menurunkan tim dari puskesmas setempat," tandasnya.
Salah satu pedagang pasar takjil di Pasar Tramo Buttasalewangang, Santi mengaku dalam sehari dirinya mampu membuat bahan takjil cendol hingga 20 liter beras. Dia menjamin takjil buatannya tersebut bebas dari bahan pengawet dan bahan-bahan berbahaya lainnya.
"Untuk cendol, kami buat dari pewarna alami, yakni daun pandan. Jadi saya tidak menggunakan bahan pengawet dan pewarna tambahan," ujarnya.
Meski membuat dalam jumlah banyak, Santi mengaku jika barang jualan selalu habis dalam sehari. "Karena banyak orang yang mengambil takjil buatan saya untuk dijual di tempat lain," katanya.
(GUS)
Berita Terkait
![Kadis Kesehatan Maros Terpilih sebagai Ketua Apkesmi](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9570/kadis-kesehatan-maros-terpilih-sebagai-ketua-apkesmi-lxs.jpg)
Sulsel
Kadis Kesehatan Maros Terpilih sebagai Ketua Apkesmi
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Maros dr Muhammad Yunus, terpilih secara aklamasi sebagai Ketua Umum Akselerasi Puskesmas Indonesia Wilayah Sulawesi Selatan.
Minggu, 07 Jul 2024 09:01
![Wilayah Pegunungan Kabupaten Maros Minim Tenaga Kesehatan](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/05/14/1/8473/wilayah-pegunungan-kabupaten-maros-maros-minim-tenaga-kesehatan-jbw.jpg)
Sulsel
Wilayah Pegunungan Kabupaten Maros Minim Tenaga Kesehatan
Sejumlah puskemas di daerah pegunungan Kabupaten Maros masih kekurangan tenaga kesehatan, khususnya dokter. Idealnya, sebuah puskesmas punya 3-4 dokter.
Selasa, 14 Mei 2024 14:14
![330 JCH Asal Maros Lakukan Vaksinasi Miningitis](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/04/30/1/8151/330-jch-asal-maros-lakukan-vaksinasi-miningitis-cyy.png)
Sulsel
330 JCH Asal Maros Lakukan Vaksinasi Miningitis
Sebanyak 330 calon jemaah haji (JCH) di Kabupaten Maros Sulawesi Selatan mengikuti vaksinasi meningitis di Baruga A dan B Kantor Bupati Maros, Selasa (30/4/2024).
Selasa, 30 Apr 2024 14:14
![Usai Lebaran Idul Fitri, Jumlah Pasien di Puskesmas Maros Naik](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/04/18/1/7836/usai-lebaran-idul-fitri-jumlah-pasien-di-puskesmas-maros-naik-jwt.jpg)
Sulsel
Usai Lebaran Idul Fitri, Jumlah Pasien di Puskesmas Maros Naik
Jumlah pasien di sejumlah puskesmas Kabupaten Maros meningkat. Baik itu rawat inap-maupun rawat jalan di poliklinik. Kondisi ini terjadi pascalebaran Idul Fitri
Kamis, 18 Apr 2024 13:27
![Semen Tonasa Bagikan Lebih 29 Ribu Paket Takjil Selama Ramadan](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/04/09/1/7665/semen-tonasa-bagikan-lebih-29-ribu-paket-takjil-selama-ramadan-kyt.jpg)
News
Semen Tonasa Bagikan Lebih 29 Ribu Paket Takjil Selama Ramadan
Sepanjang Ramadan 1445 H atau tahun 2024 ini, lebih dari 29.000 paket takjil didistribusikan ke 2 masjid perusahaan, 1 pondok pesantren, serta ke ratusan karyawan/ti PT Semen Tonasa.
Selasa, 09 Apr 2024 18:08
Berita Terbaru
Artikel Terpopuler
Topik Terpopuler
1
![Temui Pj Bupati Bone, Pertamina Pastikan Tambah Distribusi BBM](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9571/temui-pj-bupati-bone-pertamina-pastikan-tambah-distribusi-bbm-mys.jpg)
Temui Pj Bupati Bone, Pertamina Pastikan Tambah Distribusi BBM
2
![Bawaslu Sulsel Lakukan Monitoring Coklit di Jeneponto, Ini Daftar Temuannya](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9589/bawaslu-sulsel-lakukan-monitoring-coklit-di-jeneponto-ini-daftar-temuannya-gde.jpg)
Bawaslu Sulsel Lakukan Monitoring Coklit di Jeneponto, Ini Daftar Temuannya
3
![Ramaikan Pilwalkot Makassar, 5 Partai Non Parlemen Bangun Koalisi Kerakyatan](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9594/ramaikan-pilwalkot-makassar-5-partai-non-parlemen-bangun-koalisi-kerakyatan-wqv.jpg)
Ramaikan Pilwalkot Makassar, 5 Partai Non Parlemen Bangun Koalisi Kerakyatan
4
![Natsir Ali Makin Dekat dengan KIM di Pilkada Selayar 2024](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9585/natsir-ali-makin-dekat-dengan-kim-di-pilkada-selayar-2024-wmw.jpg)
Natsir Ali Makin Dekat dengan KIM di Pilkada Selayar 2024
5
![Rudal dan Irwan Bertemu di Jalan Sehat, Warga Sebut Cocok Berpasangan di Pilwalkot](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9587/rudal-dan-irwan-bertemu-di-jalan-sehat-warga-sebut-cocok-berpasangan-di-pilwalkot-tpf.jpg)
Rudal dan Irwan Bertemu di Jalan Sehat, Warga Sebut Cocok Berpasangan di Pilwalkot
6
![4 Kasus Pidana Pemilu di Luwu Timur Telah Inkracht](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9573/4-kasus-pidana-pemilu-di-luwu-timur-telah-inkracht-khy.jpg)
4 Kasus Pidana Pemilu di Luwu Timur Telah Inkracht
7
![Darmawangsyah Muin Dukung Konsep Keberlanjutan Pembangunan](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9582/darmawangsyah-muin-dukung-konsep-keberlanjutan-pembangunan-ypm.jpg)
Darmawangsyah Muin Dukung Konsep Keberlanjutan Pembangunan