PHRI Sulsel Akan Gelar Seminar Bisnis AI, Targetkan 500 Peserta

MAKASSAR - Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sulawesi Selatan (Sulsel) kembali mengadakan seminar bisnis dengan mengangkat perkembangan teknologi kecerdasan buatan atau Artificial Intelligence (AI).

Kali ini, PHRI Sulsel menghadirkan Corporate AI Trainer sekaligus Founder AI Training Indonesia, Aurelius Ivan Wijaya, sebagai pemateri dalam seminar bertajuk Beyond Generative AI: AI Engineering: From AI Tools to AI Agents.

Seminar bisnis tersebut akan dijadwalkan berlangsung di Hotel Claro Makassar, Rabu (25/11/2026) mendatang.

Kegiatan ini menargetkan 500 peserta dari berbagai kalangan, mulai dari praktisi perhotelan dan restoran, perusahaan swasta, BUMN, instansi pemerintahan, mahasiswa hingga pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

Ketua PHRI Sulsel, Anggiat Sinaga, mengatakan seminar tersebut merupakan bagian dari upaya organisasi dalam meningkatkan kapasitas sumber daya manusia (SDM), khususnya dalam mengikuti perkembangan teknologi yang dapat mendukung pengembangan bisnis.

Ia menilai, seminar kali ini tidak lagi berfokus pada aspek pelayanan atau hospitality seperti kegiatan peningkatan kapasitas yang sebelumnya banyak dilakukan PHRI.

"Pembahasannya diarahkan pada pemanfaatan AI untuk meningkatkan efektivitas dan kinerja bisnis. Tahun lalu kita memang sudah membawa seminar AI, tetapi kali ini lebih fokus tentang AI untuk mengembangkan bisnis kita masing-masing,” katanya, Selasa (10/11/2026).

Anggiat menjelaskan, pemanfaatan AI dapat membantu pelaku usaha mengoptimalkan fasilitas, meningkatkan pendapatan atau revenue, hingga mengevaluasi kelemahan produk dan layanan yang ditawarkan.

"Dengan bantuan teknologi AI, pelaku usaha juga dapat melakukan evaluasi bisnis secara mandiri tanpa harus selalu melibatkan pihak eksternal," terangnya dalam sesi konferensi pers Seminar Bisnis 2026 di Executive Lounge lobby area Claro Makassar.

Menurutnya, pelaku industri perhotelan dan restoran perlu terus melakukan evaluasi terhadap produk maupun strategi bisnisnya agar tidak merasa puas dengan capaian yang sudah diperoleh.

“Jangan sampai teman-teman praktisi perhotelan dan pemikir restoran merasa sudah hebat sendiri, tetapi tidak melakukan langkah-langkah review. Padahal, kita juga bisa melakukan review dengan bantuan AI,” ujarnya.

Anggiat menegaskan, pengembangan SDM tetap menjadi salah satu fokus utama PHRI. Jika sebelumnya peningkatan kapasitas banyak diarahkan pada hospitality, kali ini organisasi mencoba menghadirkan pengetahuan yang lebih relevan dengan perkembangan teknologi dan kebutuhan dunia usaha.

Sementara, Ketua Panitia Seminar Bisnis PHRI 2026 sekaligus General Manager Hotel The Rinra, Andi Junaidi Salam, mengatakan seminar tahun ini merupakan kelanjutan dari kegiatan serupa yang telah dilaksanakan pada tahun sebelumnya.

"Bedanya, seminar tahun lalu lebih banyak memperkenalkan AI kepada peserta, mulai dari pemahaman dasar hingga cara menggunakannya dalam aktivitas sehari-hari," jelasnya kepada awak media.

Adapun tahun ini, lanjut dia, pembahasannya akan lebih mendalam dengan menitikberatkan pada AI Engineering dan pemanfaatan teknologi tersebut untuk kebutuhan operasional maupun pengembangan perusahaan.

Menurut Junaidi, perkembangan AI yang semakin pesat membuat pelaku usaha perlu memahami teknologi tersebut secara lebih optimal.

Dia bilang, para peserta tidak hanya diajarkan memberikan perintah atau prompt sederhana kepada AI, tetapi juga menggali kemampuan teknologi tersebut untuk membantu berbagai kebutuhan bisnis.

Di antaranya mengevaluasi produk, menganalisis kompetitor, menyusun laporan, hingga mengembangkan chatbot untuk membantu pelayanan reservasi.

“Jadi tahun lalu kita hanya perkenalan dengan apa itu AI, sedangkan tahun ini lebih kepada engineering-nya, teknisnya, dan ilmu-ilmu yang bisa kita manfaatkan pada perusahaan tempat kita bekerja,” jelasnya.

Ia menambahkan, penggunaan AI juga dapat diterapkan dalam berbagai bidang pekerjaan, tidak terbatas pada bagian pemasaran atau marketing.

Teknologi tersebut diharapkan bisa membantu pekerjaan operasional, administrasi, pelayanan pelanggan, hingga proses pengambilan keputusan berdasarkan laporan dan analisis data.

Selain kalangan perhotelan dan restoran, PHRI Sulsel juga membuka kesempatan bagi mahasiswa dan pelaku UMKM untuk mengikuti kegiatan tersebut.

Junaidi berharap materi yang diberikan dapat memperluas pemahaman peserta mengenai penerapan AI secara praktis, baik untuk menunjang pekerjaan profesional maupun mengembangkan usaha.

Untuk mengikuti seminar bisnis ini, panitia menetapkan harga tiket umum sebesar Rp175 ribu dan tiket khusus mahasiswa Rp150 ribu.

Melalui seminar tersebut, peserta diharapkan memahami cara memanfaatkan teknologi AI sebagai alat bantu untuk mengidentifikasi peluang pengembangan bisnis.