Artotel Group Hadirkan Menu Plant-Based Lewat Program A Rebellious Hunger

MAKASSAR - Artotel Group resmi meluncurkan inisiatif strategis bertajuk A Rebellious Hunger sebagai upaya mengintegrasikan konsep perhotelan modern dengan gaya hidup berkelanjutan.

Program ini diwujudkan melalui transformasi menu berbasis tanaman (plant-based) yang akan diterapkan di seluruh jaringan hotel Artotel Group di Indonesia.

Melalui pilar Food & Beverages, Artotel Dine, inisiatif ini menjadi standar baru dalam operasional kuliner perusahaan. Pendekatan yang digunakan mencakup pemilihan bahan baku yang lebih ramah lingkungan hingga pengembangan menu yang relevan secara tren dan memiliki nilai komersial.

Sebagai bagian dari implementasi, Artotel Group menjalin kolaborasi dengan Burgreens dalam pengembangan konsep menu agar lebih mudah diterima pasar. Sementara itu, Green Rebel menjadi mitra pemasok utama bahan baku nabati guna menjaga kualitas, ketersediaan, serta transparansi rantai pasok.

Sejalan dengan peluncuran program tersebut, Vasaka Hotel Makassar menghadirkan promo menu spesial yang berlaku mulai 15 April hingga 15 Juli 2026 di seluruh properti.

Menu yang ditawarkan meliputi berbagai hidangan berbasis tanaman, seperti Tempura Vegetables, Corn Ribs, Banana Cake, serta minuman Soy Grass Jelly, Manuka Honey Oat Milk Latte, dan Mango Matcha Smoothies.

Cluster General Manager Vasaka Hotel Makassar, Anton Subiyakto, mengatakan inisiatif ini menghadirkan dimensi baru dalam pengalaman bersantap bagi tamu.

“Kami melihat perubahan preferensi tamu yang semakin mengarah pada pilihan makanan yang lebih sehat dan berkelanjutan," ujarnya, Selasa (21/4/2026).

Melalui program A Rebellious Hunger, pihaknya menawarkan variasi menu yang memadukan cita rasa dengan komitmen terhadap kelestarian lingkungan.

"Melalui A Rebellious Hunger, kami menghadirkan opsi menu yang tidak hanya lezat dan menarik, tetapi juga mencerminkan komitmen kami terhadap lingkungan. Ini menjadi nilai tambah bagi pengalaman menginap yang lebih relevan dengan gaya hidup modern,” tambahnya.

Diluncurkan secara nasional pada April 2026, program ini menjadi bagian dari komitmen jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem kuliner yang lebih hijau dan bertanggung jawab.

Inisiatif tersebut menegaskan bahwa keberlanjutan kini bukan sekadar tren, melainkan bagian integral dari pengalaman hospitality yang menyeluruh.