Dapur Umum Kemensos Bantu Ribuan Pengungsi Banjir di Makassar

MAKASSAR - Kementerian Sosial (Kemensos) mendirikan dapur umum untuk melayani pengungsi banjir yang melanda Kota Makassar sejak sepekan lalu. Dapur umum ini berlokasi di posko pengungsian Masjid Jabal Nur, Kelurahan Manggala, Kecamatan Manggala.

"Dapur umum di sini melayani 2.500 kebutuhan nasi bungkus dalam sekali masak. Total sehari mampu memproduksi 7.500 nasi bungkus," ujar Menteri Sosial Saifullah Yusuf saat meninjau lokasi dapur umum pada Rabu (25/12/2024).

Dapur umum ini merupakan bagian dari tugas utama Kemensos dalam masa tanggap darurat bencana. Personel Taruna Siaga Bencana (Tagana) juga turut andil dalam operasional dapur umum serta penanganan bencana secara keseluruhan.

"Kementerian Sosial itu tugasnya dua, yaitu shelter dan logistik," kata Gus Ipul, sapaan akrab Menteri Sosial Saifullah Yusuf.

Dalam penanganan bencana, Pemerintah telah memiliki prosedur pembagian tugas antar kementerian/lembaga. Pada tahap tanggap darurat, Kemensos berperan sebagai koordinator dalam penyediaan logistik dan pendirian tenda pengungsian, termasuk dapur umum.

Ketua Tagana Provinsi Sulawesi Selatan, Yogi (55), menyampaikan bahwa untuk mengoperasikan dapur umum di posko Masjid Jabal Nur, Tagana mengerahkan 60 personel yang bekerja dalam dua sesi, pagi dan malam, masing-masing delapan jam.

"Sebanyak 60 Tagana bertugas, dibagi menjadi dua sesi," kata Yogi.

Dapur umum ini melayani enam kelurahan di Kecamatan Manggala, dengan menu yang bervariasi setiap harinya. "Menu hari ini nasi putih, ikan, sayur campur," ujar Yogi.

Makanan siap saji kemudian didistribusikan ke beberapa lokasi warga yang masih tinggal di rumahnya yang tergenang banjir, menggunakan perahu karet dan rakit.