Meriahkan HUT ke-355 Sulsel, PHRI Gelar Bandeng Day di Losari
Rabu, 09 Okt 2024 16:45
Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sulsel akan menggelar Bandeng Day 2024 di Anjungan Pantai Losari, Jumat (18/10/2024). Foto/Tri Yari Kurniawan
MAKASSAR - Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sulsel akan menggelar Bandeng Day 2024 di Anjungan Pantai Losari, Jumat (18/10/2024). Event itu digelar dalam rangka memeriahkan HUT ke-355 Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel).
Bandeng Day 2024 akan diikuti 55 peserta dari hotel, restoran, dan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Para peserta akan berlomba menghadirkan sajian spesial dengan bahan dasar ikan bandeng.
Ketua PHRI Sulsel, Anggiat Sinaga, menjelaskan pelaksanaan Bandeng Day 2024 juga dimaksudkan mendukung program pemerintah. Toh, pemerintah memiliki program Gemar Makan Ikan.
"Ini aktivitas untuk meramaikan hari jadi Sulsel, juga sekaligus ajakan ke masyarakat untuk gemar makan ikan," kata dia, saat konferensi pers di Hotel Claro Makassar, Rabu (9/10/2024).
Pemilihan bandeng, ia menyebut berdasarkan keunggulan dari komoditas itu sendiri. Bandeng merupakan ikan yang memiliki banyak kandungan gizi, dengan ragam khasiat.
"(Bandeng) buat cerdas, ketahanan fisik oke dan tidak cepat tertular penyakit," kata Anggiat.
Selama event Bandeng Day 2024, pengunjung bisa mencicipi aneka olahan bandeng secara gratis. Penyelenggara menyiapkan kurang lebih 1.000 porsi.
Ketua Panitia Bandeng Day 2024, Makmur, menambahkan event tahunan PHRI Sulsel itu memperebutkan piala bergilir gubernur. Juara satu sampai tiga, serta harapan satu sampai tiga juga akan mendapatkan sertifikat, dan uang tunai.
“Nanti saat Bandeng Day, juga akan tampilkan mencabut duri bandeng yang efektif. Kita libatkan UMKM dari Pinrang," kata Makmur.
Adapun para peserta lomba dalam Bandeng Day 2024 di Pantai Losari akan dinilai langsung oleh chef profesional.
Ketua Indonesia Chef Association (ICA) Sulsel, Ramli, mengatakan ada sejumlah aspek penilaian. Mulai dari persiapan, termasuk kebersihan. Aspek penilaian lain, ia menyebut tingkat kesulitan dan cita rasa dari hasil olahan bandeng.
Peserta dibebaskan mengolah bandeng sesuai dengan kreativitasnya, baik olahan tradisional maupun kekinian. “Bandeng Day ini tindak lanjut tahun sebelumnya. Harapan kami Bandeng Day nanti akan menjadi ikon, Makassar dikenal sebagai kota bandeng,” ujar Ramli.
Bandeng Day 2024 akan diikuti 55 peserta dari hotel, restoran, dan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Para peserta akan berlomba menghadirkan sajian spesial dengan bahan dasar ikan bandeng.
Ketua PHRI Sulsel, Anggiat Sinaga, menjelaskan pelaksanaan Bandeng Day 2024 juga dimaksudkan mendukung program pemerintah. Toh, pemerintah memiliki program Gemar Makan Ikan.
"Ini aktivitas untuk meramaikan hari jadi Sulsel, juga sekaligus ajakan ke masyarakat untuk gemar makan ikan," kata dia, saat konferensi pers di Hotel Claro Makassar, Rabu (9/10/2024).
Pemilihan bandeng, ia menyebut berdasarkan keunggulan dari komoditas itu sendiri. Bandeng merupakan ikan yang memiliki banyak kandungan gizi, dengan ragam khasiat.
"(Bandeng) buat cerdas, ketahanan fisik oke dan tidak cepat tertular penyakit," kata Anggiat.
Selama event Bandeng Day 2024, pengunjung bisa mencicipi aneka olahan bandeng secara gratis. Penyelenggara menyiapkan kurang lebih 1.000 porsi.
Ketua Panitia Bandeng Day 2024, Makmur, menambahkan event tahunan PHRI Sulsel itu memperebutkan piala bergilir gubernur. Juara satu sampai tiga, serta harapan satu sampai tiga juga akan mendapatkan sertifikat, dan uang tunai.
“Nanti saat Bandeng Day, juga akan tampilkan mencabut duri bandeng yang efektif. Kita libatkan UMKM dari Pinrang," kata Makmur.
Adapun para peserta lomba dalam Bandeng Day 2024 di Pantai Losari akan dinilai langsung oleh chef profesional.
Ketua Indonesia Chef Association (ICA) Sulsel, Ramli, mengatakan ada sejumlah aspek penilaian. Mulai dari persiapan, termasuk kebersihan. Aspek penilaian lain, ia menyebut tingkat kesulitan dan cita rasa dari hasil olahan bandeng.
Peserta dibebaskan mengolah bandeng sesuai dengan kreativitasnya, baik olahan tradisional maupun kekinian. “Bandeng Day ini tindak lanjut tahun sebelumnya. Harapan kami Bandeng Day nanti akan menjadi ikon, Makassar dikenal sebagai kota bandeng,” ujar Ramli.
(TRI)
Berita Terkait
News
Pengelola Hotel di Makassar Resah dengan Bisnis Apartemen Harian
Pengelola hotel di Kota Daeng mulai dibuat resah dengan keberadaan bisnis sewa kamar apartemen harian. Mereka menuntut pemerintah mengeluarkan regulasi khusus.
Selasa, 27 Jan 2026 15:06
Makassar City
Hartono Dorong Pemkot Makassar Perkuat Modal UMKM dan Evaluasi Parkir Losari
Anggota DPRD Kota Makassar, Hartono, menyoroti ketimpangan ekonomi, terutama sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dan dominasi pelaku pengusaha besar.
Kamis, 25 Des 2025 08:06
Sulsel
Wajah Baru Pantai Losari, Pedagang Pisang Epe Kini Gunakan Gerobak Seragam
Pemerintah Kota Makassar, kembali menunjukkan komitmennya dalam memberdayakan pelaku UMKM dengan mempercantik wajah usaha mereka melalui penyerahan gerobak-gerobak baru yang lebih rapi dan seragam.
Senin, 01 Des 2025 16:02
Makassar City
Pemkot Makassar Pastikan Pedagang di Losari Tetap Bisa Berjualan dengan Cara Terhormat
Pemerintah Kota Makassar tak hanya fokus pada pembangunan fisik semata, tetapi juga memberi ruang bagi kehidupan rakyat kecil yang sehari-hari mencari nafkah.
Senin, 08 Sep 2025 16:45
Makassar City
Dinsos-UPT Losari Siapkan Spot Khusus untuk Pengamen Agar Tak Ganggu Pengunjung
Dinas Sosial (Dinsos) Kota Makassar bersama Unit Pelaksana Teknik (UPT) Losari akan mengandeng Komunitas Pengamen Jalan (KPJ) untuk menangani pengamen, terkhusus di kawasan Losari pengamen akan diberi ruang agar tak menganggu pengunjung.
Jum'at, 22 Agu 2025 05:48
Berita Terbaru
Artikel Terpopuler
Topik Terpopuler
1
Bank Sulselbar Tegaskan Kooperatif dalam Sidang Dugaan Korupsi Kredit Konstruksi
2
SMA Islam Athirah 1 Perkuat Mental Riset Siswa Lewat Diklat KIR
3
Tahun Kelima, Danamon - Adira Finance Dukung IIMS Jakarta 2026
4
Mutasi Perdana Makassar 2026: 13 Camat Bergeser, 106 Pejabat Resmi Dilantik
5
Stok Melimpah, Bulog Sebut Sulsel Pilar Ketahanan Pangan Nasional
Artikel Terpopuler
Topik Terpopuler
1
Bank Sulselbar Tegaskan Kooperatif dalam Sidang Dugaan Korupsi Kredit Konstruksi
2
SMA Islam Athirah 1 Perkuat Mental Riset Siswa Lewat Diklat KIR
3
Tahun Kelima, Danamon - Adira Finance Dukung IIMS Jakarta 2026
4
Mutasi Perdana Makassar 2026: 13 Camat Bergeser, 106 Pejabat Resmi Dilantik
5
Stok Melimpah, Bulog Sebut Sulsel Pilar Ketahanan Pangan Nasional