Meriahkan HUT ke-355 Sulsel, PHRI Gelar Bandeng Day di Losari
Rabu, 09 Okt 2024 16:45
Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sulsel akan menggelar Bandeng Day 2024 di Anjungan Pantai Losari, Jumat (18/10/2024). Foto/Tri Yari Kurniawan
MAKASSAR - Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sulsel akan menggelar Bandeng Day 2024 di Anjungan Pantai Losari, Jumat (18/10/2024). Event itu digelar dalam rangka memeriahkan HUT ke-355 Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel).
Bandeng Day 2024 akan diikuti 55 peserta dari hotel, restoran, dan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Para peserta akan berlomba menghadirkan sajian spesial dengan bahan dasar ikan bandeng.
Ketua PHRI Sulsel, Anggiat Sinaga, menjelaskan pelaksanaan Bandeng Day 2024 juga dimaksudkan mendukung program pemerintah. Toh, pemerintah memiliki program Gemar Makan Ikan.
"Ini aktivitas untuk meramaikan hari jadi Sulsel, juga sekaligus ajakan ke masyarakat untuk gemar makan ikan," kata dia, saat konferensi pers di Hotel Claro Makassar, Rabu (9/10/2024).
Pemilihan bandeng, ia menyebut berdasarkan keunggulan dari komoditas itu sendiri. Bandeng merupakan ikan yang memiliki banyak kandungan gizi, dengan ragam khasiat.
"(Bandeng) buat cerdas, ketahanan fisik oke dan tidak cepat tertular penyakit," kata Anggiat.
Selama event Bandeng Day 2024, pengunjung bisa mencicipi aneka olahan bandeng secara gratis. Penyelenggara menyiapkan kurang lebih 1.000 porsi.
Ketua Panitia Bandeng Day 2024, Makmur, menambahkan event tahunan PHRI Sulsel itu memperebutkan piala bergilir gubernur. Juara satu sampai tiga, serta harapan satu sampai tiga juga akan mendapatkan sertifikat, dan uang tunai.
“Nanti saat Bandeng Day, juga akan tampilkan mencabut duri bandeng yang efektif. Kita libatkan UMKM dari Pinrang," kata Makmur.
Adapun para peserta lomba dalam Bandeng Day 2024 di Pantai Losari akan dinilai langsung oleh chef profesional.
Ketua Indonesia Chef Association (ICA) Sulsel, Ramli, mengatakan ada sejumlah aspek penilaian. Mulai dari persiapan, termasuk kebersihan. Aspek penilaian lain, ia menyebut tingkat kesulitan dan cita rasa dari hasil olahan bandeng.
Peserta dibebaskan mengolah bandeng sesuai dengan kreativitasnya, baik olahan tradisional maupun kekinian. “Bandeng Day ini tindak lanjut tahun sebelumnya. Harapan kami Bandeng Day nanti akan menjadi ikon, Makassar dikenal sebagai kota bandeng,” ujar Ramli.
Bandeng Day 2024 akan diikuti 55 peserta dari hotel, restoran, dan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Para peserta akan berlomba menghadirkan sajian spesial dengan bahan dasar ikan bandeng.
Ketua PHRI Sulsel, Anggiat Sinaga, menjelaskan pelaksanaan Bandeng Day 2024 juga dimaksudkan mendukung program pemerintah. Toh, pemerintah memiliki program Gemar Makan Ikan.
"Ini aktivitas untuk meramaikan hari jadi Sulsel, juga sekaligus ajakan ke masyarakat untuk gemar makan ikan," kata dia, saat konferensi pers di Hotel Claro Makassar, Rabu (9/10/2024).
Pemilihan bandeng, ia menyebut berdasarkan keunggulan dari komoditas itu sendiri. Bandeng merupakan ikan yang memiliki banyak kandungan gizi, dengan ragam khasiat.
"(Bandeng) buat cerdas, ketahanan fisik oke dan tidak cepat tertular penyakit," kata Anggiat.
Selama event Bandeng Day 2024, pengunjung bisa mencicipi aneka olahan bandeng secara gratis. Penyelenggara menyiapkan kurang lebih 1.000 porsi.
Ketua Panitia Bandeng Day 2024, Makmur, menambahkan event tahunan PHRI Sulsel itu memperebutkan piala bergilir gubernur. Juara satu sampai tiga, serta harapan satu sampai tiga juga akan mendapatkan sertifikat, dan uang tunai.
“Nanti saat Bandeng Day, juga akan tampilkan mencabut duri bandeng yang efektif. Kita libatkan UMKM dari Pinrang," kata Makmur.
Adapun para peserta lomba dalam Bandeng Day 2024 di Pantai Losari akan dinilai langsung oleh chef profesional.
Ketua Indonesia Chef Association (ICA) Sulsel, Ramli, mengatakan ada sejumlah aspek penilaian. Mulai dari persiapan, termasuk kebersihan. Aspek penilaian lain, ia menyebut tingkat kesulitan dan cita rasa dari hasil olahan bandeng.
Peserta dibebaskan mengolah bandeng sesuai dengan kreativitasnya, baik olahan tradisional maupun kekinian. “Bandeng Day ini tindak lanjut tahun sebelumnya. Harapan kami Bandeng Day nanti akan menjadi ikon, Makassar dikenal sebagai kota bandeng,” ujar Ramli.
(TRI)
Berita Terkait
Sulsel
Viral Sampah di Pantai Losari, Satgas Kecamatan Ujung Pandang Langsung Beraksi
Pemerintah Kecamatan Ujung Pandang merespons laporan yang beredar di media sosial terkait tumpukan sampah di kawasan Pantai Losari, Selasa (2/6/2026).
Rabu, 03 Jun 2026 16:53
Ekbis
Kallafriends Hadirkan Polaroid Keliling dan Lucky Spin di MHM 2026
Melalui berbagai aktivasi menarik, aplikasi loyalty milik KALLA ini hadir menemani para pelari dan pengunjung selama pelaksanaan MHM pada 28–31 Mei 2026 di Anjungan Pantai Losari.
Jum'at, 29 Mei 2026 19:28
News
MHM Diapresiasi Sebagai Penggerak Pariwisata dan Ekonomi Daerah
Ketua BPD PHRI Sulawesi Selatan, Anggiat Sinaga, memberikan apresiasi terhadap pelaksanaan event nasional Makassar Half Marathon yang dinilai memberikan dampak signifikan terhadap sektor perhotelan, restoran dan pergerakan ekonomi masyarakat di Kota Makassar.
Jum'at, 08 Mei 2026 19:38
News
Pengelola Hotel di Makassar Resah dengan Bisnis Apartemen Harian
Pengelola hotel di Kota Daeng mulai dibuat resah dengan keberadaan bisnis sewa kamar apartemen harian. Mereka menuntut pemerintah mengeluarkan regulasi khusus.
Selasa, 27 Jan 2026 15:06
Makassar City
Hartono Dorong Pemkot Makassar Perkuat Modal UMKM dan Evaluasi Parkir Losari
Anggota DPRD Kota Makassar, Hartono, menyoroti ketimpangan ekonomi, terutama sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dan dominasi pelaku pengusaha besar.
Kamis, 25 Des 2025 08:06
Berita Terbaru
Artikel Terpopuler
Topik Terpopuler
1
PAN Maros Ditarget Raih 24 Kursi DPRD pada Pemilu 2029
2
GMTD Bekali Kader Posyandu, Dorong Layanan Kesehatan Berkualitas di Makassar
3
Maros Bidik Lima Besar Porprov, Jumlah Cabor Lolos Meningkat Jadi 34
4
Bupati Jeneponto Lepas Kontingen Porsenijar PGRI 2026 ke Tingkat Sulsel
5
Rayakan HUT ke-58, BPJS Kesehatan Kampanyekan Budaya Hidup Sehat
Artikel Terpopuler
Topik Terpopuler
1
PAN Maros Ditarget Raih 24 Kursi DPRD pada Pemilu 2029
2
GMTD Bekali Kader Posyandu, Dorong Layanan Kesehatan Berkualitas di Makassar
3
Maros Bidik Lima Besar Porprov, Jumlah Cabor Lolos Meningkat Jadi 34
4
Bupati Jeneponto Lepas Kontingen Porsenijar PGRI 2026 ke Tingkat Sulsel
5
Rayakan HUT ke-58, BPJS Kesehatan Kampanyekan Budaya Hidup Sehat