Tim Peneliti FEB Unhas Latih Warga Kembangkan Usaha Produk Olahan Cabai Rawit
Jum'at, 05 Jul 2024 17:22

Tim peneliti FEB Unhas berfoto bersama aparat setempat usai melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat di di Kantor Lurah Takkalasi, Sabtu (29/6/2024) lalu. Foto/Istimewa
BARRU - Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Unhas telah menggelar kegiatan pemberdayaan masyarakat di Kelurahan Takkalasi, Kecamatan Balusu, Kabupaten Barru. Mereka melatih warga untuk mengembangkan usaha produk olahan cabai rawit.
Kegiatan ini dilaksanakan oleh tim peneliti Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Unhas. Penelitian dimulai dengan sosialisasi kegiatan ke masyarakat yang dilanjutkan dengan program pengabdian.
Kegiatan pengolahan dilakukan di rumah masyarakat dan sosialisasi kegiatan dilakukan di Kantor Lurah Takkalasi, Sabtu (29/6/2024) lalu.
Ketua tim peneliti, Fitriwati Djam`an, menjelaska, tujuan utama dari kegiatan ini adalah untuk melatih dan mendampingi para ibu rumah tangga di Kelurahan Takkalasi dalam mengolah bahan makanan pangan yang tersedia melimpah di sekitar rumah masyarakat, yaitu cabai rawit. Program ini pun bisa menambah pendapatan rumah tangga.
"Kegiatan ini akan terus dilaksanakan secara berkelanjutan dan dapat dikembangkan dalam bentuk industri rumah tangga yang berkesinambungan dalam meningkatkan perekonomian masyarakat desa," jelasnya.
Produk yang dihasilkan dari pengolahan cabe rawit ini terdiri dari berbagai varian sambal cabai. Mulai dari sambal petai, sambal ikan teri, sambal ikan tuna, sambal daging, sambal cumi hingga sambal udang.
Pelatihan dilaksanakan dalam tiga bagian, yaitu pengolahan, packaging dan marketing produk yang dihasilkan dari olahan cabai rawit.
Setelah kegiatan ini selesai, diharapkan masyarakat bisa mengaplikasikan dan mengimplementasikan prinsip “petik olah jual” di lingkungan mereka.
Kegiatan ini dilaksanakan oleh tim peneliti Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Unhas. Penelitian dimulai dengan sosialisasi kegiatan ke masyarakat yang dilanjutkan dengan program pengabdian.
Kegiatan pengolahan dilakukan di rumah masyarakat dan sosialisasi kegiatan dilakukan di Kantor Lurah Takkalasi, Sabtu (29/6/2024) lalu.
Ketua tim peneliti, Fitriwati Djam`an, menjelaska, tujuan utama dari kegiatan ini adalah untuk melatih dan mendampingi para ibu rumah tangga di Kelurahan Takkalasi dalam mengolah bahan makanan pangan yang tersedia melimpah di sekitar rumah masyarakat, yaitu cabai rawit. Program ini pun bisa menambah pendapatan rumah tangga.
"Kegiatan ini akan terus dilaksanakan secara berkelanjutan dan dapat dikembangkan dalam bentuk industri rumah tangga yang berkesinambungan dalam meningkatkan perekonomian masyarakat desa," jelasnya.
Produk yang dihasilkan dari pengolahan cabe rawit ini terdiri dari berbagai varian sambal cabai. Mulai dari sambal petai, sambal ikan teri, sambal ikan tuna, sambal daging, sambal cumi hingga sambal udang.
Pelatihan dilaksanakan dalam tiga bagian, yaitu pengolahan, packaging dan marketing produk yang dihasilkan dari olahan cabai rawit.
Setelah kegiatan ini selesai, diharapkan masyarakat bisa mengaplikasikan dan mengimplementasikan prinsip “petik olah jual” di lingkungan mereka.
(TRI)
Berita Terkait

News
Jaksa Asal Pangkep Nurul Wahida Rifal Raih Gelar Doktor di Universitas Pasundan
Jaksa Asal Kabupaten Pangkep, Nurul Wahida Rifal berhasil meraih gelar doktor di Program Studi Doktor Ilmu Hukum Pascasarjana Universitas Pasundan, Kota Bandung.
Rabu, 10 Sep 2025 19:41

News
Lima Bakal Calon Rektor Unhas Ikuti Tahap Pemeriksaan Kesehatan
Proses pemilihan Rektor Universitas Hasanuddin (Unhas) periode 2026–2030 telah memasuki tahapan pemeriksaan kesehatan, sebanyak lima orang kandidat ikut tahapan ini, Selasa (9/9/2025).
Selasa, 09 Sep 2025 19:36

News
Maklumat Rektor Unhas dan Tuntutan Mahasiswa adalah Dua Hal yang Berbeda
Pihak rektorat Universitas Hasanuddin (Unhas) di Makassar meluruskan pemberitaan yang menyebutkan rektor Unhas dukung mahasiswa tolak program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Sabtu, 06 Sep 2025 15:30

Sulsel
Respons Dinamika Nasional, Rektor Unhas Keluarkan 6 Imbauan
Imbauan tersebut disampaikan sebagai bentuk kepedulian dan tanggung jawab moral universitas dalam menjaga ketertiban serta mendorong terciptanya suasana yang kondusif di tengah masyarakat.
Kamis, 04 Sep 2025 19:27

Sulsel
Pelestarian Budaya, Kumpulkan Naskah Kuno di Pangkep
Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kabupaten Pangkep menggelar kegiatan Sosialisasi Identifikasi dan Pendaftaran Naskah Kuno Nusantara di Aula Gedung Layanan Perpustakaan, Selasa (2/8/2025).
Rabu, 03 Sep 2025 05:38
Berita Terbaru
Artikel Terpopuler
Topik Terpopuler
1

Jalur Alternatif Bukit Baruga-Leimena Siap Jadi Solusi Kemacetan di Timur Makassar
2

IM3 & Motorola Hadirkan Bundling Moto g86 Power 5G, Internet Ngebut Plus Proteksi SATSPAM
3

RS UIN Alauddin Bagikan Kacamata dan Gelar Pemeriksaan Gratis
4

Mengenal Dea Geraldine, Finalis Miss Universe Indonesia 2025 Asal Makassar
5

PLP FPsi UNM Serahkan Laporan Survei Kepuasan Pegawai RSUP Wahidin Sudirohusodo
Artikel Terpopuler
Topik Terpopuler
1

Jalur Alternatif Bukit Baruga-Leimena Siap Jadi Solusi Kemacetan di Timur Makassar
2

IM3 & Motorola Hadirkan Bundling Moto g86 Power 5G, Internet Ngebut Plus Proteksi SATSPAM
3

RS UIN Alauddin Bagikan Kacamata dan Gelar Pemeriksaan Gratis
4

Mengenal Dea Geraldine, Finalis Miss Universe Indonesia 2025 Asal Makassar
5

PLP FPsi UNM Serahkan Laporan Survei Kepuasan Pegawai RSUP Wahidin Sudirohusodo