Hasil Penelitian: Tidak Ada Kemasan Galon di Makassar yang Lewati Ambang Batas BPA
Tri Yari Kurniawan
Senin, 04 Sep 2023 10:09
![Hasil Penelitian: Tidak Ada Kemasan Galon di Makassar yang Lewati Ambang Batas BPA](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2023/09/04/1/4355/hasil-penelitian-tidak-ada-kemasan-galon-di-makassar-yang-lewati-ambang-batas-bpa-xgb.jpg)
Hasil penelitian terbaru menyebutkan tidak kemasan galon di Kota Makassar yang melewati ambang batas BPA. Foto/Istimewa
MAKASSAR - Hasil penelitian terhadap sejumlah galon air minum dalam kemasan yang beredar di Kota Makassar menunjukkan migrasi Bisfenol A (BPA) masih jauh di bawah batas aman yang ditetapkan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Penelitian ini dilakukan baik terhadap galon polikarbonat yang tidak terjemur maupun yang terjemur sinar matahari.
Penelitian berjudul 'Analisis Bisphenol A dan Di-ethylhexyl Dalam Air Galon Yang Beredar di Kota Makassar' itu hasilnya dimuat pada Food Scientia, Journal of Food Science and Technology Universitas Terbuka pada Juni 2023. Penelitian dilakukan oleh 4 orang peneliti yakni Endah Dwi Jayanti, Rachim Munadi, dan Sry Wahyuningsih dari Program Studi Kimia Universitas Islam Makassar (UIM) serta Iffana Dani Maulida dari Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Terbuka.
Penelitian ini diawali dengan pengambilan sampel yang dipilih berdasarkan hasil analisis data awal yang diperoleh dari survei lapangan di lokasi, yang mewakili rata-rata persebaran semua merek air galon isi ulang yang beredar di Kota Makassar. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode purposive sampling, dengan kriteria sampel adalah air galon isi ulang yang paling banyak diminati atau dikonsumsi masyarakat.
Survei lapangan dilakukan di beberapa lokasi yang tersebar di Kota Makassar. Di antaranya yakni di Kecamatan Biringkanaya, Kecamatan Panakukang, Kecamatan Tamalate, Kecamatan Mariso, dan Kecamatan Manggala. Pada setiap kecamatan, tiga minimarket yang berbeda dipilih secara acak sebagai lokasi survei lapangan.
Survei lapangan dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui galon merek apa saja yang paling banyak diminati oleh masyarakat Kota Makassar dan untuk mengetahui tempat penyimpanan galon bermerek di minimarket tersebut.
Hasil dari survei lapangan menunjukkan dua merek galon isi ulang dengan peminat terbanyak yaitu merek A dan merek B, yang dijadikan sampel pada penelitian ini. Hasil survei lapangan juga menunjukkan bahwa terdapat dua cara penyimpanan untuk air galon bermerek yang beredar di kota Makassar, sehingga sampel air galon yang diambil juga diberi dua perlakuan yaitu dengan paparan cahaya matahari yang diberi tambahan kode “1” dan tanpa paparan cahaya matahari yang diberi kode “2”.
Sampel galon bermerek yang berisi air minum isi ulang (A1, A2, B1 dan B2) didiamkan selama 6 hari, dengan penyimpanan sampel air galon (A1 dan B1) di luar ruangan atau terpapar cahaya matahari langsung dan sampel air galon (A2 dan B2) di dalam ruangan yang tidak terpapar cahaya matahari.
Setelah 6 hari, masing-masing sampel air galon di ambil sebanyak 100 mL, kemudian disentrifugasi dengan kecepatan 250 rpm selama 10 menit. Hasil sentrifugasi dimasukkan ke dalam wadah kaca sebanyak 75 mL, selanjutnya hasil pemisahan digunakan untuk mengidentifikasi senyawa BPA dan DEHP yang terdapat dalam sampel.
Selanjutnya, BPA dan DEHP dianalisis dengan menggunakan Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa air galon berbagai merk yang beredar di Kota Makassar baik yang terpapar maupun yang tidak terpapar cahaya matahari tidak terdeteksi mengandung BPA dan DEHP.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan tahun 2023, persentase rumah tangga yang menggunakan sumber air minum utama dari air kemasan bermerk dan air isi ulang di provinsi Sulawesi Selatan pada tahun 2018, 2019 dan 2020 secara berturut-turut adalah 33,63%, 34,16% dan 35,75% yang menunjukkan peningkatan penggunaan air minum utama dari kemasan bermerek dan air isi ulang.
Penelitian berjudul 'Analisis Bisphenol A dan Di-ethylhexyl Dalam Air Galon Yang Beredar di Kota Makassar' itu hasilnya dimuat pada Food Scientia, Journal of Food Science and Technology Universitas Terbuka pada Juni 2023. Penelitian dilakukan oleh 4 orang peneliti yakni Endah Dwi Jayanti, Rachim Munadi, dan Sry Wahyuningsih dari Program Studi Kimia Universitas Islam Makassar (UIM) serta Iffana Dani Maulida dari Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Terbuka.
Penelitian ini diawali dengan pengambilan sampel yang dipilih berdasarkan hasil analisis data awal yang diperoleh dari survei lapangan di lokasi, yang mewakili rata-rata persebaran semua merek air galon isi ulang yang beredar di Kota Makassar. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode purposive sampling, dengan kriteria sampel adalah air galon isi ulang yang paling banyak diminati atau dikonsumsi masyarakat.
Survei lapangan dilakukan di beberapa lokasi yang tersebar di Kota Makassar. Di antaranya yakni di Kecamatan Biringkanaya, Kecamatan Panakukang, Kecamatan Tamalate, Kecamatan Mariso, dan Kecamatan Manggala. Pada setiap kecamatan, tiga minimarket yang berbeda dipilih secara acak sebagai lokasi survei lapangan.
Survei lapangan dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui galon merek apa saja yang paling banyak diminati oleh masyarakat Kota Makassar dan untuk mengetahui tempat penyimpanan galon bermerek di minimarket tersebut.
Hasil dari survei lapangan menunjukkan dua merek galon isi ulang dengan peminat terbanyak yaitu merek A dan merek B, yang dijadikan sampel pada penelitian ini. Hasil survei lapangan juga menunjukkan bahwa terdapat dua cara penyimpanan untuk air galon bermerek yang beredar di kota Makassar, sehingga sampel air galon yang diambil juga diberi dua perlakuan yaitu dengan paparan cahaya matahari yang diberi tambahan kode “1” dan tanpa paparan cahaya matahari yang diberi kode “2”.
Sampel galon bermerek yang berisi air minum isi ulang (A1, A2, B1 dan B2) didiamkan selama 6 hari, dengan penyimpanan sampel air galon (A1 dan B1) di luar ruangan atau terpapar cahaya matahari langsung dan sampel air galon (A2 dan B2) di dalam ruangan yang tidak terpapar cahaya matahari.
Setelah 6 hari, masing-masing sampel air galon di ambil sebanyak 100 mL, kemudian disentrifugasi dengan kecepatan 250 rpm selama 10 menit. Hasil sentrifugasi dimasukkan ke dalam wadah kaca sebanyak 75 mL, selanjutnya hasil pemisahan digunakan untuk mengidentifikasi senyawa BPA dan DEHP yang terdapat dalam sampel.
Selanjutnya, BPA dan DEHP dianalisis dengan menggunakan Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa air galon berbagai merk yang beredar di Kota Makassar baik yang terpapar maupun yang tidak terpapar cahaya matahari tidak terdeteksi mengandung BPA dan DEHP.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan tahun 2023, persentase rumah tangga yang menggunakan sumber air minum utama dari air kemasan bermerk dan air isi ulang di provinsi Sulawesi Selatan pada tahun 2018, 2019 dan 2020 secara berturut-turut adalah 33,63%, 34,16% dan 35,75% yang menunjukkan peningkatan penggunaan air minum utama dari kemasan bermerek dan air isi ulang.
(TRI)
Berita Terkait
![Rudal Berbagi Jumat Berkah di Untia, Warga Curhat Sulitnya Air Bersih](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/05/1/9552/rudal-berbagi-jumat-berkah-di-untia-warga-curhat-sulitnya-air-bersih-zrw.jpg)
Makassar City
Rudal Berbagi Jumat Berkah di Untia, Warga Curhat Sulitnya Air Bersih
Kegiatan Jumat berkah terus dilakukan Bakal Calon Wali Kota Makassar, Rusdin Abdullah di sejumlah tempat di Kota Daeng.
Jum'at, 05 Jul 2024 16:30
![GMTD & PDAM Resmi Jalin Kerja Sama Penuhi Kebutuhan Air Bersih di Green River View](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2023/11/02/1/5315/gmtd--pdam-resmi-jalin-kerja-sama-penuhi-kebutuhan-air-bersih-di-green-river-view-cun.jpg)
Makassar City
GMTD & PDAM Resmi Jalin Kerja Sama Penuhi Kebutuhan Air Bersih di Green River View
GMTD dan Perumda Air Minum alias PDAM Kota Makassar resmi menjalin kerja sama, ditandai dengan penandatangan MoU di Madrid Assembly Hall Pantai Akkarena.
Kamis, 02 Nov 2023 16:05
![Bupati Gowa Apresiasi Sinergitas Polri Bangun Sumur Bor di Pattallassang](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2023/10/26/1/5203/bupati-gowa-apresiasi-sinergitas-polri-bangun-sumur-bor-di-pattallassang-mxm.jpg)
Sulsel
Bupati Gowa Apresiasi Sinergitas Polri Bangun Sumur Bor di Pattallassang
Bupati Gowa, Adnan Purichta Ichsan mengapresiasi Bantuan Fasilitas Umum (Fasum) Sumur Bor dan Tower Air Bersih "Polisi Panrita" dari Polri bagi masyarakat.
Kamis, 26 Okt 2023 20:28
![Bupati Maros Resmikan Pabrik Air Minum Alkali Terbesar di Indonesia Timur](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2023/10/16/1/5038/bupati-maros-resmikan-pabrik-air-minum-alkali-terbesar-di-indonesia-timur-tit.jpg)
Sulsel
Bupati Maros Resmikan Pabrik Air Minum Alkali Terbesar di Indonesia Timur
Bupati Maros AS Chaidir Syam dan CEO PT Anugrah Bersama Perkasa Darmin Andi Aco meresmikan pabrik air minum alkali di wilayah Bontoa, Kecamatan Mandai, Senin (16/10/2023).
Senin, 16 Okt 2023 18:07
![Gelar Baksos, Polres Lutim Salurkan 10 Ribu Liter Air Bersih di Desa Wewangriu](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2023/10/06/1/4895/gelar-baksos-polres-lutim-salurkan-10-ribu-liter-air-bersih-di-desa-wewangriu-eds.jpg)
Sulsel
Gelar Baksos, Polres Lutim Salurkan 10 Ribu Liter Air Bersih di Desa Wewangriu
Dalam rangka mengatasi dampak kemarau panjang, Polres Lutim melaksanakan kegiatan bakti sosial penyaluran bantuan air bersih kepada warga yang membutuhkan.
Jum'at, 06 Okt 2023 19:24
Berita Terbaru
Artikel Terpopuler
Topik Terpopuler
1
![Temui Pj Bupati Bone, Pertamina Pastikan Tambah Distribusi BBM](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9571/temui-pj-bupati-bone-pertamina-pastikan-tambah-distribusi-bbm-mys.jpg)
Temui Pj Bupati Bone, Pertamina Pastikan Tambah Distribusi BBM
2
![Bawaslu Sulsel Lakukan Monitoring Coklit di Jeneponto, Ini Daftar Temuannya](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9589/bawaslu-sulsel-lakukan-monitoring-coklit-di-jeneponto-ini-daftar-temuannya-gde.jpg)
Bawaslu Sulsel Lakukan Monitoring Coklit di Jeneponto, Ini Daftar Temuannya
3
![Ramaikan Pilwalkot Makassar, 5 Partai Non Parlemen Bangun Koalisi Kerakyatan](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9594/ramaikan-pilwalkot-makassar-5-partai-non-parlemen-bangun-koalisi-kerakyatan-wqv.jpg)
Ramaikan Pilwalkot Makassar, 5 Partai Non Parlemen Bangun Koalisi Kerakyatan
4
![Natsir Ali Makin Dekat dengan KIM di Pilkada Selayar 2024](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9585/natsir-ali-makin-dekat-dengan-kim-di-pilkada-selayar-2024-wmw.jpg)
Natsir Ali Makin Dekat dengan KIM di Pilkada Selayar 2024
5
![Rudal dan Irwan Bertemu di Jalan Sehat, Warga Sebut Cocok Berpasangan di Pilwalkot](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9587/rudal-dan-irwan-bertemu-di-jalan-sehat-warga-sebut-cocok-berpasangan-di-pilwalkot-tpf.jpg)
Rudal dan Irwan Bertemu di Jalan Sehat, Warga Sebut Cocok Berpasangan di Pilwalkot
6
![4 Kasus Pidana Pemilu di Luwu Timur Telah Inkracht](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9573/4-kasus-pidana-pemilu-di-luwu-timur-telah-inkracht-khy.jpg)
4 Kasus Pidana Pemilu di Luwu Timur Telah Inkracht
7
![Darmawangsyah Muin Dukung Konsep Keberlanjutan Pembangunan](https://cdn.sindomakassar.com/makassar/berita/2024/07/07/1/9582/darmawangsyah-muin-dukung-konsep-keberlanjutan-pembangunan-ypm.jpg)
Darmawangsyah Muin Dukung Konsep Keberlanjutan Pembangunan